Piquillo de Lodosa, pimiento gourmet

Ingredientes

• Tomate en rama: 450 gr.
• Piquillos de Lodosa: 200 gr.
• Rebanada de pan de molde sin corteza: 2 unid.
• Vinagre balsámico: 1 cucharada.
• Sal: una pizca.
• Ajo: 1/2 unid.
• Azúcar: una pizca.

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar 24 horas en la nevera. Triturar con batidora y rectificar la sal, y el azúcar. Decorar con hojas de...